GASTRONOMIA SUSTENTÁVEL

        Imagine um curso de culinária ministrado gratuitamente por renomados chefs, voltado para pessoas desempregadas e em situação de vulnerabilidade. Em três meses, elas aprendem técnicas para combater o desperdício, com o aproveitamento total dos alimentos e preparo de comida saudável. E ainda tem mais: as aulas abordam temas relacionados ao empreendedorismo.

Tudo isso é oferecido pelo programa Gastronomia Sustentável, globalmente chamado de “Like a Chef”, iniciativa da Electrolux através da  Electrolux Food Foundation, que faz parte de uma parceria global chamada Feed the Planet, composta pela WorldChefs (Associação Global de Chefs), AIESEC (a maior organização de jovens do mundo), com o apoio no Brasil da Sodexo On-site, do Instituto Stop Hunger e da FAS – Fundação de Ação Social.

Confira os indicadores do programa desde que foi implementado, em 2017:

  • 10 (dez) turmas capacitadas no projeto
  • 161 (cento e sessenta e um) pessoas treinadas
  • 58% (cinquenta e oito por cento) dos estudantes estão trabalhando. (última atualização: junho de 2019)

Em Curitiba:

  •  7 (sete) turmas
  •  129 (cento e vinte e nove) pessoas treinadas

 Em São Carlos:

  • 3 (Três) turmas
  • 32 (trinta e duas) pessoas treinadas

 

1.jpg 

 2.jpg

 

3.jpg