A venda de 6.500 pratos “sustentáveis” proporcionou o equivalente a 18.000 refeições para crianças atendidas pelas instituições beneficiadas
Lançado há um ano em Porto Alegre, o Projeto Satisfeito, movimento que já existe a três anos pela conscientização contra o desperdício de alimentos e combate à desnutrição infantil, comemora resultados positivos na parceria com os restaurantes Outback Steakhouse da capital gaúcha. Neste primeiro ano de participação, os restaurantes doaram parte do valor das vendas de dois pratos preparados utilizando-se técnicas sustentáveis para instituições beneficiadas na cidade; a Aldeia da Fraternidade e o Instituto do Câncer Infantil, o que significou um repasse de aproximadamente R$14.000, que foram investidos na segurança alimentar das crianças atendidas por ambas as instituições.
O projeto permite ao cliente escolher pratos do cardápio que adotam medidas que ajudam a reduzir o desperdício de alimentos. Ao fazer esta opção, o consumidor paga o valor normal do prato, ajuda a prevenir o desperdício de alimentos e o que é economizado em ingredientes pelo restaurante é destinado, em dinheiro, a entidades que combate a desnutrição infantil, ou seja, parte do valor pago se transforma em refeições para crianças.
Dois pratos do cardápio das duas unidades do Outback em Porto Alegres são preparados aproveitando-se integralmente os ingredientes adquiridos dos fornecedores e contam com o ícone do Satisfeito que sinaliza que os mesmos, além de ajudar a prevenir o desperdício de alimentos, tem 5% do seu valor total destinado ao projeto.
Esta ação é uma parceria entre as unidades da rede Outback em Porto Alegre, o Instituto Alana - idealizador do Projeto Satisfeito, e o Instituto Stop Hunger Brasil, recém inaugurado no Brasil e que tem como missão a erradicação da fome. Segundo Marcos Szrajer, coordenador do Satisfeito, “estamos completando o primeiro ano desta parceria, em caráter piloto, e com esses resultados buscamos expandir a iniciativa para toda a rede do Outback. Pretendemos com o Satisfeito dar cada vez mais visibilidade as ações sustentáveis já realizadas por restaurantes que acabam por reduzir o desperdício de alimentos gerados pelo estabelecimento ao mesmo tempo em que engaja seus colaboradores e clientes a fazer o mesmo, estimulando a prática do consumo consciente”.
Segundo o sócio regional do Outback, Naldo Barbosa, “é gratificante participar de um projeto como este que, além de incentivar a conscientização contra o desperdício, colabora com a alimentação de crianças carentes”.
Sobre o Instituto Stop Hunger Brasil
O Instituto Stop Hunger, criado e mantido pela empresa francesa Sodexo, combate a fome e à má nutrição em todos os 80 países em que a companhia atua. Sua sede no Brasil pretende potencializar as ações de responsabilidade social e sustentabilidade que a companhia tem realizado nos últimos anos no país, com estímulo ao voluntariado e parcerias em prol do desenvolvimento de comunidades, sempre tendo em vista a melhoria da qualidade de vida das pessoas. A implantação da entidade no Brasil teve como inspiração exemplos de outros países, como França, Estados Unidos e Peru, e acontece no ano em que são celebrados seus 20 anos no mundo. Mais informações em www.stop-hunger.org.br ou através do contato@stop-hunger.org.br
Sobre o Instituto Alana
O Instituto Alana é uma organização da sociedade civil, sem fins lucrativos, que reúne projetos na busca pela garantia de condições para a vivência da plena infância. Criado em 2002, o Instituto é mantido pelos rendimentos de um fundo patrimonial desde 2013. Tem como missão “honrar a criança”.
Sobre o Outback Steakhouse
A rede Outback Steakhouse possui 79 restaurantes no Brasil, está presente em 37 cidades, 14 Estados brasileiros e Distrito Federal. No mundo está em 22 países entre Américas, Ásia e Oceania. O primeiro restaurante no país foi inaugurado na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, em 1997. Com seus cortes de carne especiais e aperitivos icônicos como a Bloomin’ Onion®, o Outback caiu no gosto do brasileiro graças à qualidade, fartura e sabor marcante da culinária oferecida somados à descontração no atendimento e as instalações aconchegantes.
Sobre a Bloomin’ Brands
Com sede em Tampa, na Florida, Bloomin' Brands, Inc. é uma das maiores empresas de restaurantes casuais do mundo, com cerca de 90 mil colaboradores e mais de 1.400 restaurantes em 20 países. A companhia é detentora das marcas Abbraccio, Outback Steakhouse, Fleming’s Prime Steakhouse & Wine Bar, Bonefish Grill e Carrabba’s Italian Grill.
